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[ 2017/04/18 | 沖縄県庁 | 地方自治体 | 沖縄県 | 那覇市 | 非上場・外資系企業 ]

2017年度「県産野菜消費拡大による健康長寿地域づくり事業」の企画提案の募集について



本リリースの公式ページ
http://www.pref.okinawa.jp/site/norin/ryutsu/hanbai/koubo/20150601kenkoutyoujyu.html
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関連の地域:沖縄県 那覇市

更新日:2017年4月18日

平成29年度「県産野菜消費拡大による健康長寿地域づくり事業」の企画提案の募集について

次のとおりプロポーザル方式による企画提案書の公募を実施します。

平成29年4月18日

 沖縄県知事職務代理者 沖縄県副知事 浦崎唯昭

1 業務名 

県産野菜消費拡大による健康長寿地域づくり事業

2 趣旨

 沖縄県には、温暖な気候・風土に育まれた多様な農林水産物があり、これらの食材を活用した独自の食文化が存在する。しかしながら、ライフスタイルの多様化、外食や中食の増加など、食を取り巻く環境は大きく変化しており、県民、とりわけ若い世代の県産食材離れが顕著である。長寿の源として受け継がれてきた沖縄の伝統的な食文化の伝承に警笛が鳴らされ健康長寿県沖縄の地位が揺らいでいる。
 一方、琉球大学医学部の研究プロジェクト(チャンプルースタディ)において、「島ヤサイをはじめとした県産野菜を主体とした伝統的な沖縄型食事(※)は健康を改善する」という研究結果が示されている。同プロジェクトにおいて開発された基本レシピをもとに、沖縄型食事の考え方を学ぶ機会を創出することで、県産野菜等の消費拡大を促進し、健康長寿の復活を図る。
 ついては、本事業を実施する委託先を選考するため、企画提案を募集する。

※ 本事業では、沖縄型食事を次のように定義する。
  沖縄型食事:県産野菜を主体とし、ダシをきかせる・減塩等、沖縄の伝統料理・郷土料理の基本を活かした食事。

3 募集期限

  1. 企画提案参加申込 平成29年5月2日(火曜日)午後5時まで
  2. 企画提案書提出   平成29年5月9日(火曜日)午後5時まで

4 内容

本案件については、別添「募集要領」、「仕様書」等をご参照下さい。

 なお、本事業の公募内容に関する説明会の実施はありません。

5 添付資料

  (1) 企画提案募集要領(PDF:146KB)

 (2) 企画提案仕様書(PDF:108KB)

 (3) 提出様式(ワード:106KB)

 (4)「県産野菜消費拡大による健康長寿地域づくり事業」事業概要(PDF:123KB)

6 質問について

 平成29年4月25日にあった質問への回答は、4月26日以降にこちらに掲載します。 

 お問い合わせ先

 郵便番号900-8570
 沖縄県那覇市泉崎1丁目2番2号(沖縄県庁9階)
 沖縄県農林水産部流通・加工推進課販売加工戦略班(担当:浦崎、金城)
 電話098-866-2255ファクシミリ098-862-7519

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お問い合わせ




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